Полная версия

Главная arrow Товароведение arrow Основы экономики,менеджмента и маркетинга предприятия питания

  • Увеличить шрифт
  • Уменьшить шрифт


<<   СОДЕРЖАНИЕ ПОСМОТРЕТЬ ОРИГИНАЛ   >>

Контрольные вопросы

  • 1. Каковы экономическая сущность и содержание текущих расходов и единовременных затрат?
  • 2. По каким признакам делятся расходы предприятия питания?
  • 3. Для какой цели при анализе и планировании выделяются переменные и постоянные издержкам?
  • 4. Каков состав расходов предприятия питания в зависимости от выполняемых им функций?
  • 5. Что означает уровень расходов и как он рассчитывается?
  • 6. В чем заключается экономическая сущность показателя расхо- доемкости отдельных видов оборота предприятия питания и как он определяется?
  • 7. Как рассчитывается влияние изменения структуры совокупного оборота на уровень расходов предприятия питания?
  • 8. Какое влияние оказывает размещение оборота по отдельным структурным подразделениям на уровень издержек предприятия и чем оно обусловлено?
  • 9. Чем определяется влияние изменения стоимости услуг на уровень расходов предприятия?
  • 10. Какие аналитические показатели рассчитываются при изучении издержек предприятия и их характеристика?
  • 11. Что означает и каково назначение коэффициента эластичности суммы расходов от роста оборота предприятия?
  • 12. В чем различия в методике анализа переменных и постоянных расходов и чем они обусловлены?
  • 13. Каковы факторы и условия формирования транспортных расходов?
  • 14. Под влиянием какого ключевого показателя формируются расходы на оплату труда работников?
  • 15. Каковы основные пути достижения опережающих темпов повышения производительности труда по сравнению с ростом заработной платы?
  • 16. Каковы многовариантные подходы, используемые для экономического обоснования расходов предприятия на планируемый период и их характеристика?
  • 17. В чем заключается технико-экономического обоснование (ТЭО) плановых затрат технологического топлива?
  • 18. Каковы методические подходы, применяемые в планировании издержек по статье «Амортизация основных средств», и чем они обусловлены?
  • 19. В чем заключается ТЭО расходов по таре и каковы пути экономного ведения тарного хозяйства?
  • 20. Какие налоги и сборы включаются в состав текущих расходов предприятия и какова их экономическая сущность?
 
<<   СОДЕРЖАНИЕ ПОСМОТРЕТЬ ОРИГИНАЛ   >>