Контрольные вопросы и задания.

• 1. Что следует понимать под эффективностью деятельности сервисной организации?
• 2. Назовите основные принципы и требования к сервисной организации, позволяющие придать эффективность ее деятельности.
• 3. Из каких компонентов складывается культура обслуживания потребителей услуг?
• 4. Каким требованиям должен соответствовать оптимальный режим работы сервисной организации?
• 5. Какие требования предъявляются к процессу информирования потребителей об услугах сервисной организации?
• 6. Какие негативные последствия может повлечь несоблюдение принципов эффективности деятельности сервисной организации?

Литература

• 1. Виноградова М.В., Панина З.И. Организация и планирование деятельности предприятий сферы сервиса: Учебное пособие. - М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К», 2006.
• 2. Гукова О.Н., Петрова А.М. Организация предприятий сервиса. М., 2010.
• 3. Лапшин Е.Н., Троянов О.М. Основы сервиса безопасности: учебное пособие для курсантов, студентов, адъюнктов, аспирантов и соискателей ученых степеней / Е.Н. Лапшин, О.М. Троянов; под общ. ред. В.С. Артамонова. СПб.: Санкт-Петербургский университет ГПС МЧС России, 2010. С. 76-81.
• 4. Нюренбергер Л.Б., Барыкина Т.В. Сервисная деятельность: Учебнометодический комплекс. Новосибирск: НГУЭУ, 2008.
• 5. Рубцова Н.В. Новые подходы к эффективности сервисной деятельности

// Российский государственный университет туризма и сервиса. Url: http://old.rguts.ru/files/electronicjournal/number22/32.doc (дата

обращения 09.11.2014).