|
|
Допустимые уровни содержания радионуклидов в пищевых продуктах
Необходимо ограничивать употребление «местных продуктов», содержащих радионуклиды в относительно больших количествах. К таким продуктам относятся некоторые грибы, мясо диких животных и рыба. Ниже приведены данные Республиканского института высшей школы БГУ и Центра охраны труда и промышленной безопасности о допустимых уровнях содержания радионуклидов в пищевых продуктах и воде (табл. 7.2) и данные для перевода радиоактивности пищевых продуктов из единиц СИ во внесистемные единицы (табл. 7.3).
Таблица 7.2. Республиканские допустимые уровни содержания радионуклидов цезия-137 и стронция-90 в пищевых продуктах и питьевой воде (РДУ-99)
|
Наименование продукции
|
Цезий-137, Бк/кг
|
Стронций-90, Бк/кг
|
|
Вода питьевая
|
10
|
0,37
|
|
Молоко и цельномолочные продукты
|
100
|
3,7
|
|
Молоко сгущенное и концентрированное
|
200
|
|
|
Творог и творожные изделия
|
50
|
|
|
Сыры сычужные и плавленые
|
50
|
|
|
Масло коровье
|
100
|
|
|
Мясо и мясные продукты из говядины баранины
|
500
|
|
|
Свинина, птица и продукты из них
|
180
|
3,7
|
|
Картофель
|
80
|
3,7
|
|
Хлеб и хлебобулочные изделия
|
40
|
|
|
Мука, крупы, сахар
|
60
|
|
|
Жиры растительные
|
40
|
|
|
Жиры животные и маргарин
|
100
|
|
|
Фрукты
|
40
|
|
|
Садовые ягоды
|
70
|
|
|
Овощи и корнеплоды
|
100
|
|
|
Консервированные продукты из овощей, фруктов и ягод садовых
|
74
|
|
|
Дикорастущие ягоды и консервированные продукты из них
|
185
|
|
|
Грибы свежие
|
370
|
|
|
Грибы сушеные
|
2500
|
|
|
Специализированные продукты детского питания в готовом для потребления виде
|
37
|
1,85
|
|
Прочие продукты питания
|
370
|
|
Таблица 7.3. Соотношение между единицами СИ и внесистемными единицами в области ионизирующих излучений
|
Величина, символ
|
Название и обозначение единицы
|
Соотношение единиц
|
|
Единица СИ
|
Внесистемная единица
|
|
Активность (А)
|
Беккерель
(Бк)
|
Кюри (Ки)
|
1 Ки = 3,7-10|0Бк
|
|
Поглощенная доза
(Д)
|
Грэй (Гр)
|
Рад (рад)
|
1 рад = 0,01 Гр
|
|
Эквивалентная доза (Н)
|
Зиверт (Зв)
|
Бэр(бэр)
|
1 бэр = 0,01 Зв
|
|
Эффективная доза (Е)
|
Зиверт (Зв)
|
Бэр (бэр)
|
1 бэр = 0,01 Зв
|
Исходя из нормативов безопасного проживания (7 бэр за жизнь), с учетом современных социально-экономических условий в рамках целевой Программы восстановления и развития природно-экономического комплекса зоны воздействия катастрофы на ЧАЭС выделено три зоны:
- • I — зона безопасного проживания (при контроле продуктов питания), до 1 Ки/км2;
- • II — зона жесткого контроля, 1—15 Ки/км2;
- • III - зона заповедного режима и полного отселения, свыше 15 Ки/км2.
|
Экология 
