Полная версия

Главная arrow Медицина arrow Вирусология и биотехнология

  • Увеличить шрифт
  • Уменьшить шрифт


<<   СОДЕРЖАНИЕ ПОСМОТРЕТЬ ОРИГИНАЛ   >>

НЕПРЕРЫВНОЕ И ПЕРИОДИЧЕСКОЕ КУЛЬТИВИРОВАНИЕ. ФАЗЫ РОСТА МИКРОБНОЙ КУЛЬТУРЫ ПРИ ПЕРИОДИЧЕСКОМ КУЛЬТИВИРОВАНИИ

Цель занятия

Изучить непрерывное и периодическое культивирование, фазы роста микробной культуры при периодическом культивировании. Оборудование и материалы

Мультимедийное оборудование, презентации MS Office Power Point по теме занятия.

Методика проведения занятия и методические указания по теме. Объяснение преподавателя

Для осуществления аэробных процессов биосинтеза биологически активных веществ (антибиотиков, аминокислот, ферментов и др.), напротив, необходимо обеспечить интенсивную аэрацию и перемешивание культуральной жидкости, строго асептические условия, решить сложные вопросы пеногашения и т. д.

Требования, предъявляемые к аппаратам для аэробного культивирования микроорганизмов, следующие:

  • • обеспечение подвода кислорода к клеткам микроорганизмов и отвода образующегося диоксида углерода из культуральной жидкости;
  • • интенсивное перемешивание культуральной жидкости для ее гомогенизации, обеспечение доступа жидких и газообразных субстратов ко всем клеткам, отсутствие застойных зон;
  • • наличие систем для пеногашения;
  • • возможность стерилизации аппарата и связанных с ним коммуникаций, обеспечение асептических условий проведения процесса;
  • • наличие систем контроля и регулирования, необходимых для реализации процесса ферментации.

С учетом этих требований, а также особенностей конкретных процессов разработано большое число конструкций аппаратов для аэробного культивирования. Все их можно разделить на три группы: с вводом энергии только газовой фазой; с вводом энергии только жидкой фазой; с комбинированным вводом энергии.

 
<<   СОДЕРЖАНИЕ ПОСМОТРЕТЬ ОРИГИНАЛ   >>