Полная версия

Главная arrow Туризм

  • Увеличить шрифт
  • Уменьшить шрифт


<<   СОДЕРЖАНИЕ ПОСМОТРЕТЬ ОРИГИНАЛ   >>

Предисловие

Теория менеджмента является одной из наиболее востребованных практикой отраслей экономической науки. Менеджмент представляет собой одно из направлений научных исследований и занимает особое место в системе экономических наук. Как отрасль научных знаний менеджмент появился относительно недавно: история развития современных представлений о процессах управления, протекающих в самых разнообразных структурах, насчитывает немногим более ста лет.

Наука управления в организациях, или наука менеджмента, рассматривает самые разнообразные социально-экономические структуры, представленные фирмами, предприятиями, объединениями фирм, государственными организациями и учреждениями, отраслевыми и территориальными социально-экономическими образованиями. При этом имеют место отраслевые особенности управления социально-экономическими процессами.

Специфика менеджмента в туристической отрасли проистекает из самих особенностей данного вида деятельности. Следует заметить, что часть производственных процессов социально-экономических структур, которая входит в понятие туризма, довольно многообразна и специфична. Производимый в данной сфере продукт представляет собой в значительной мере услуги, имеющие множество специфических особенностей.

Сфера услуг охватывает весьма обширную область экономической деятельности. В экономически развитых странах доля сферы услуг в создании валового внутреннего продукта составляет от 80 до 90%. Можно выделить много групп видов деятельности, представляющих эту чрезвычайно обширную и многообразную сферу экономической активности различных организаций. Туризм как совокупность определенных видов экономической деятельности являет собой довольно значительную и важную часть сферы услуг.

Главным отличительным признаком компаний, организаций, действующих в сфере туризма, является специфика продукта, представленного в значительной своей части услугами.

Место туризма как отрасли производства в системе общественного производства определяется тем, что результатом потребления продукта, производимого этой отраслью, является воссоздание как собственно человека через реализацию рекреационной функции, так и определенных общественных отношений.

Менеджмент туризма призван обеспечить высокую эффективность организаций, действующих в данной сфере деятельности. Эффективность функционирования сферы туризма проявляется в повышении физических и социальных возможностей человека в осуществлении профессиональной деятельности, как результат потребления продукта сферы услуг, с одной стороны, и снижении затрат ресурсов, обеспечивающих функционирование этой отрасли, с другой стороны.

Общей задачей менеджмента в сфере туризма является повышение качества жизни населения страны, определенной территории, что неизбежно ведет к развитию экономики в целом.

Учебные курсы (учебные дисциплины) «Менеджмент туризма», «Менеджмент в туристской индустрии» охватывают историю развития науки менеджмента, основные положения теории менеджмента, сведения по практике осуществления функций менеджмента.

Целью подготовки учебного пособия является обеспечение достаточно высокого уровня знаний студентов, подготовка квалифицированных специалистов в области менеджмента туризма.

В результате изучения данного курса студент должен: знать

  • • основные потребности и деятельность компаний сервиса и туризма;
  • • структуру обслуживания потребителей услуг с учетом природных и социальных факторов;

уметь

  • • находить пути благоприятного разрешения психологических конфликтов;
  • • соблюдать требования профессиональной этики и современного этикета;
  • • определять стратегию потребительского спроса, обновления ассортимента и услуг;
  • • прогнозировать спрос и предложения на услуги, планировать издержки и финансовые результаты деятельности компаний сервиса;

владеть

  • • навыками обеспечения оптимальной инфраструктуры обслуживания с учетом природных и социальных факторов;
  • • методами бесконфликтных взаимоотношений с потребителем в процессе сервисной деятельности;
  • • навыками менеджмента в сервисе.
 
<<   СОДЕРЖАНИЕ ПОСМОТРЕТЬ ОРИГИНАЛ   >>