Полная версия

Главная arrow Товароведение arrow Современная торговля: вопросы конкурентноспособности и социальной политики

  • Увеличить шрифт
  • Уменьшить шрифт


<<   СОДЕРЖАНИЕ ПОСМОТРЕТЬ ОРИГИНАЛ   >>

ПАРАМЕТР СОЦИАЛЬНЫХ ТРЕБОВАНИЙ КАК НЕОБХОДИМОЕ УСЛОВИЕ РАЗВИТИЯ ТОРГОВЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ В СОВРЕМЕННОЙ ЭКОНОМИКЕ

Особенности современного этапа развития торговли России

Как подчеркивается в Стратегии развития торговли в Российской Федерации на 2011—2015 годы и на период до 2020 года[1], «основной социальной целью развития торговли является предоставление потребителям широкого ассортимента качественной продукции по доступным ценам. Вследствие глобализации и интернационализации экономики, а также роста доходов населения повышаются требования потребителей к качеству предоставляемых услуг, ассортименту и качеству реализуемой продукции».

Особую остроту проблема социальной роли торговли приобрела в последние годы, прежде всего в связи с экономическим кризисом 2008 г., однако попытки решения этой проблемы в развитии отрасли предпринимались и ранее. Необходимость принятия мер в этой области была обусловлена ситуацией, сложившейся в торговле в начале 90-х годов, когда в ходе осуществления экономических реформ произошли существенные структурные изменения в системе управления торговлей как отраслью.

Ускоренное расширение негосударственного сектора в торговле было обусловлено тем, что согласно Государственной программе приватизации на 1992 год предприятия розничной, оптовой торговли и общественного питания как в наибольшей степени влияющие на формирование и функционирование рыночной инфраструктуры были отнесены к объектам обязательной приватизации. Развитие рыночных отношений и сопровождающие их процессы приватизации в торговле привели к изменению структуры розничного товарооборота по формам собственности (рис. 5.1).

? Негосударственная форма | Государственная и муниципальная форма

Оборот розничной торговли Российской Федерации по формам собственности за 1991—2010 гг., %

Рис. 5.1. Оборот розничной торговли Российской Федерации по формам собственности за 1991—2010 гг., %

Если в 1991 г. доля частных торговых предприятий в общем объеме оборота составляла всего 1 %, то в 1993 г. — уже 71 % при соответствующем сокращении государственного сектора до 25 %. Необходимо отметить, что в 1991—1993 гг. наблюдается процесс сокращения розничной сети торговых предприятий в связи с тем, что выкупленные в процессе приватизации помещения переоборудуются и используются под неторговые цели. Так, только в 1993 г. по сравнению с 1991 г. количество розничных предприятий уменьшилось на 13 % и уровень обеспеченности населения торговой площадью составил 88 % норматива.

Процессы коммерциализации и приватизации, проходящие в торговле, вызвали и определенные трудности в деятельности предприятий, которые имели как субъективный, так и объективный характер, обусловленный недостаточным развитием рыночного механизма и неготовностью существующих структур обеспечить нормальное функционирование предприятий. Например, розничные предприятия, получив хозяйственную и юридическую самостоятельность, столкнулись в своей работе с организационными и экономическими проблемами (поиск товаров, необходимость налаживания связей с поставщиками, отсутствие складских помещений, транспорта, недостаток платежных средств и т.д.), решением которых ранее занимались первичные органы управления торговлей, ликвидированные в процессе реорганизации. Ослабление административного контроля за ассортиментом реализуемых товаров в условиях самостоятельности привагазированных предприятий привело к потере специализации или значительным изменениям товарного профиля розничных предприятий, что негативно сказалось на ассортименте предлагаемых товаров. Например, резко сократилось число магазинов, торгующих продовольственными товарами первой необходимости, товарами повседневного спроса и детского ассортимента.

В определенной степени это было вызвано и экономическими причинами, так как по существующему тогда законодательно определенному порядку социально значимые товары реализовались с торговой наценкой, предельный размер которой согласно Постановлению Правительства РФ от 13.09.92 № 712 устанавливался местными органами исполнительной власти. Как правило, сумма полученной наценки не обеспечивала покрытия фактических расходов, связанных с реализацией этих групп товаров. Это послужило одной из причин изменения структуры ассортимента в розничных предприятиях в сторону дорогостоящих товаров, пользующихся спросом и имеющих высокую оборачиваемость (алкогольные напитки и др.), или товаров с высоким уровнем торговой наценки, что вызывало заметное обеднение ассортимента и вымывание дешевых товаров. Практически неуправляемыми оказались процессы, связанные с организацией торговой деятельности. Это повлияло на снижение культуры торговли (свертывание прогрессивных форм обслуживания, изменение режима работы и ухудшение санитарного состояния предприятий, нарушение правил торговли и т.д.). Большое влияние оказали и субъективные причины — отсутствие необходимых знаний у работников, неумение работать в условиях рыночных отношений, нежелание трудовых коллективов, ставших собственниками предприятий, изменить стиль и методы работы. Основную массу предприятий, существующих тогда в торговле, можно было бы отнести к предприятиям малого бизнеса. К моменту начала приватизации наибольший удельный вес занимали розничные предприятия с торговой площадью, размеры которой находились в пределах 31—50, 51—100, 101—160 кв. м (соответственно 18,1, 27,0 и 15,5 %) и их доля в общем количестве государственных магазинов составляла 60 %. Эти предприятия обеспечивали 27,7 % общего объема товарооборота при 31 % работающих в розничной торговле. При этом среднесписочная численность работников в данных предприятиях не превышала 12 человек.

Либерализация цен, послужившая одним из опорных элементов экономических реформ, начавшаяся в 1992 г., привела к постоянному росту цен, что значительно усложнило положение на потребительском рынке и вызвало падение жизненного уровня населения.

Эта ситуация непосредственным образом отразилась на изменении объемов и структуре розничного товарооборота, который составил в 1992 г. 3,6 трлн руб. и увеличился в фактических ценах в 7,6 раза, что в сопоставимых ценах составило 60 % уровня 1990 г. Особенно резкое снижение наблюдалось непосредственно после либерализации цен в январе 1992 г. — в 3,6 раза. В частности, продажа основных продуктов питания (в натуральном выражении) снизилась на 30—40 %; одежды, обуви, трикотажных изделий — на 50; телевизоров, холодильников, чулочно-носочных изделий — на 35—38 %. По причине снижения покупательной способности населения произошли существенные изменения в структуре спроса, вследствие чего основная часть денежных доходов населения стала направляться на приобретение продуктов питания. Их доля в общем объеме товарооборота увеличилась в 1992 г. по сравнению с 1991 г. на 8 % и составила 55 %, доля не-

Таблица 5.1

Индексы потребительских цен в Российской Федерации за 1992—1993 гг.

Месяц

Индекс цен на продовольственные товары

Индекс цен на непродовольственные товары

1992

1993

1992

1993

к декабрю 1991 г.

к предыд. месяцу

к предыд. месяцу

к декабрю 1991 г.

к предыд. месяцу

к предыд. месяцу

Январь

406

406

129

311

311

116

Февраль

487

120

125

459

148

123

Март

574

118

118

652

142

121

Апрель

671

117

116

817

125

118

Май

742

111

116

914

112

115

Июнь

839

113

123

в 10 раз

112

116

Июль

903

108

123

в 11,2 раза

ПО

119

Август

957

106

123

в 12,4 раза

ПО

121

Сентябрь

в 10,6 раза

111

124

в 14 раз

113

122

Октябрь

в 13,4 раза

126

118

в 16,8 раза

120

119

Ноябрь

в 17 раз

127

116

в 21,1 раза

126

116

Декабрь

в 21,3 раза

126

113

в 26,7 раза

127

112

Таблица 5.2

Предпочтения потребителей г. Москвы при выборе места покупки продовольственных товаров в 2003 г., %

Место покупки

Частота покупки

Часто

Иногда

Очень редко

Не покупаю

Итого

Продуктовые магазины

39,81

36,02

16,59

7,58

100

Супермаркеты

24,64

30,81

24,64

19,91

100

Гипермаркеты

9,94

21,30

24,67

44,09

100

Торговые центры

7,57

28,92

34,61

28,90

100

Ярмарка, рынок

40,26

35,09

17,53

7,12

100

Мелкооптовый рынок

29,85

28,92

23,21

18,02

100

Лотки на улице

9,01

22,74

35,54

32,71

100

Автомашины и то- нары

6,63

17,07

29,39

46,91

100

С рук на улице

0,95

6,64

18,95

73,47

100

Магазины для ветеранов

0,46

3,33

18,01

78,20

100

Где придется

7,58

15,17

21,80

55,45

100

продовольственных товаров сократилась до 45 % против 52 % в предшествующем году (с учетом оплаты услуг).

Одновременно с этим наблюдался процесс изменения специализации розничных торговых предприятий, преобладание неспециализированных магазинов со смешанным ассортиментом (в 1994 г. их доля составляла около 60 % общего количества предприятий), стихийное, массовое развитие мелкорозничной торговли.

Одной из тенденций, сформировавшихся в этот период времени, явилось появление так называемого неорганизованного оборота товаров. Под таким оборотом можно подразумевать реализацию товаров через незарегистрированные предприятия и в результате неорганизованного ввоза потребительских товаров на территорию РФ. Если в 1992 г. подобный оборот достиг лишь 13 % объема продаж, то уже к концу 1993 г. — более 60 %. В результате «свободной торговли» во многом обеспечивалось удовлетворение потребностей населения в товарах: на неформальных рынках совершалось 30 %, а по непродовольственным товарам — 80 %

Таблица 5.3

Предпочтения потребителей г. Москвы при выборе места покупки непродовольственных товаров, %

Место покупки

Частота покупки

Часто

Иногда

Очень редко

Не покупаю

Итого

Специализированные магазины

28,91

40,76

13,74

16,59

100

Универмаги

18,02

48,34

22,27

11,37

100

Рынки

36,02

34,61

16,61

12,76

100

Бутик

7,58

13,27

28,91

50,24

100

С рук на улице

7,11

14,69

78,20

100

Лотки на улице

0,45

10,92

26,07

62,56

100

В метро,электричках

1,91

4,26

14,69

79,14

100

Таблица 5.4

Доля каналов приобретения FMCG-товаров в розничном обороте России, %*

Розничные предприятия

2002

2003

2004

2005

2006

2007

Гипермаркеты

3

1

1

2

3

4

Супермаркеты

2

4

5

6

8

И

Эконом-магазины

4

4

6

6

10

Кэш энд кэрри

1

1

1

Продукты

30

31

32

32

29

26

Уличная торговля и рынки

31

30

29

26

23

20

Другие магазины

33

31

29

28

30

28

* Источник: GFK.

покупок, так как эти товары были доступны по уровню цен для основной массы населения: в 1993 г. разрыв между минимальным и максимальным уровнями доходов составлял, по приблизительным оценкам, не менее 30 раз[2].

Такое положение сохранялось достаточно долго, и доля неорганизованного оборота вплоть до 2000-х годов была слишком высока, достигая 20—30-процентного объема товарооборота. Так, например, еще в 2004 г. на рынках население приобретало 20 % продуктов питания, по непродовольственным товарам рынки формировали более четверти оборота розничной торговли этими товарами. А в Москве сравнительно недавно — в 2006 г. — на рынках приобреталось, по некоторым оценкам, почти 60 % предметов гардероба.

К 2008 г. ситуация начала значительно меняться (табл. 5.4), и совершенно иную картину можно наблюдать за последние годы.

По данным Росстата, уже в 2010 г. наблюдается переориентация населения на покупку товаров в магазинах (рис. 5.2), вследствие чего при увеличении по сравнению с 2009 г. объемов продажи товаров торгующими организациями (включая индивидуальных

Структура продажи товаров в зависимости от места их реализации

Рис. 5.2. Структура продажи товаров в зависимости от места их реализации

в 2010 г. [5] предпринимателей вне рынка) на 7,4 % объемы продажи на рынках упали на 0,4 %. Доля рынков в обороте розничной торговли сократилась и составила 12,5 % против 13,3 % в 2009 г.

Подобная ситуация связана также с принятием в 2006 г. Федерального закона № 271-ФЗ от 30 декабря 2006 г. «О розничных рынках и о внесении изменений в Трудовой кодекс Российской Федерации» и его последовательным применением (например, только за 2010 г. число рынков сократилось на 42 %), что привело к значительному сокращению как продовольственных, так и непродовольственных рынков и развитию стационарной розничной торговли.

По данным компании «Nielsen-Россия», в настоящее время в качестве основного места покупки 43 % респондентов выбирают супермаркеты, а 38 % — гипермаркеты.

Этот фактор учитывают, прежде всего, сетевые компании — только за 2011 г. в России было открыто 110 новых гипермаркетов. При этом решающим фактором для покупателя становится ассортимент товаров — в 67 % это важный фактор при выборе магазина, а в 23 % — наиболее важный фактор; и качество обслуживания.

Соответственно, меняется и выбор места для покупок — все более популярными становятся торговые центры (где розничные торговые сети являются якорными арендаторами), способные генерировать высокий трафик, что является немаловажным условием обеспечения рентабельности деятельности розничного биз-

Размер среднего чека в магазинах различных типов в 2011 г., руб

Рис. 5.3. Размер среднего чека в магазинах различных типов в 2011 г., руб.

неса. Однако на данный момент четко выявилась общая тенденция падения трафика и в торговых центрах.

Российские покупатели очень осторожны в своих ожиданиях — индекс потребительского доверия упал в I квартале 2013 г. на 3 пункта до 81 против 84 в IV и 87 в 111 кварталах 2012 г. 17].

Тенденция сокращения расходов потребителями четко выявляется и в непродовольственной торговле. Например, по результатам деятельности ритейлера электроники и бытовой техники «М.Видео» в I квартале 2013 г. (рис. 5.4).

В целом же можно отметить некоторые принципиальные изменения в поведенческой модели российских потребителей, четко проявившейся в последние годы. Это свидетельствует о поступательном росте денежных доходов населения и, кроме того, о существенном изменении предпочтений и образа жизни нового поколения потребителей. Наиболее явственно эти тенденции

Результаты работы магазинов торговой сети «М.Видео» за I квартал 2012 г. и I квартал 2013 г., %

Рис. 5.4. Результаты работы магазинов торговой сети «М.Видео» за I квартал 2012 г. и I квартал 2013 г., %

? I квартал 2012 г.

] I квартал 2013 г.

Тенденции изменения поведенческой модели потребителей

Рис. 5.5. Тенденции изменения поведенческой модели потребителей

в России

Структура затрат российской семьи на товары повседневного

Рис. 5.6. Структура затрат российской семьи на товары повседневного

спроса[7|

Современные тенденции в розничной торговле

Рис. 5.7. Современные тенденции в розничной торговле

прослеживаются в крупных городских агломерациях России (рис. 5.5—5.7).

  • [1] Стратегия развития торговли в Российской Федерации на 2011—2015годы и на период до 2020 года, утв. приказом Минпромторга от 31 марта2011 г. №422.
  • [2] Куренкова В.П. Регулирование товарного предложения на рынке потребительских товаров в переходный период: дисс. ... канд. экон. наук. М.:1995.
 
<<   СОДЕРЖАНИЕ ПОСМОТРЕТЬ ОРИГИНАЛ   >>