Гостиничный менеджмент
Введение ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ГОСТИНИЧНОГО МЕНЕДЖМЕНТА Формирование и развитие науки об управлении Научные школы в менеджменте Развитие теории управления в России Основные элементы процесса управления Основные подходы к понятию «менеджмент» Управление в условиях сервисной экономикиФранчайзинг.КОНТРОЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ РАЗРАБОТКА И РЕАЛИЗАЦИЯ УПРАВЛЕНЧЕСКИХ РЕШЕНИЙ Виды управленческих решений Методы разработки управленческих решений Особенности разработки и реализации управленческих решений в гостиничном менеджментеКОНТРОЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ ФУНКЦИИ ГОСТИНИЧНОГО МЕНЕДЖМЕНТА Основные функции менеджмента Особенности реализации функции планирования в гостиничном менеджменте Функция организации в гостиничном менеджменте Функция мотивации в гостиничном менеджменте Функция контроля в гостиничном менеджментеКОНТРОЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ СТРАТЕГИЯ И ТАКТИКА ГОСТИНИЦ И ИНЫХ СРЕДСТВ РАЗМЕЩЕНИЯ Миссия и цели гостиниц и иных средств размещения Стратегии развития гостиниц и иных средств размещения Тактика гостиничного менеджментаКОНТРОЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ ОРГАНИЗАЦИОННЫЕ СТРУКТУРЫ УПРАВЛЕНИЯ В ГОСТИНИЦАХ И ИНЫХ СРЕДСТВАХ РАЗМЕЩЕНИЯ Понятие и виды организационных структур Факторы, влияющие на формирование организационных структур 203 Общее руководство гостиничным предприятием Службы гостиничного предприятия, оказывающие услуги размещения Службы гостиничного предприятия, оказывающие услуги по питанию Функциональные службы гостиничного предприятия Службы гостиничного предприятия, оказывающие дополнительные услугиКОНТРОЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ МЕТОДЫ И СТИЛИ УПРАВЛЕНИЯ В ГОСТИНИЦАХ И ИНЫХ СРЕДСТВАХ РАЗМЕЩЕНИЯ Методы и стили управления в гостиничном менеджменте Власть, влияние, лидерство в гостиничном менеджментеЛидерство.КОНТРОЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ ОСОБЕННОСТИ ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ ВИДОВ МЕНЕДЖМЕНТА В ГОСТИНИЦАХ И ИНЫХ СРЕДСТВАХ РАЗМЕЩЕНИЯ Система кадрового менеджмента в гостиницах и иных средствах размещения Финансовый менеджмент в гостиницах и иных средствах размещения Система информационного менеджмента в гостиницах и иных средствах размещения Система антикризисного менеджмента в гостиницах и иных средствах размещения Инвестиционный менеджмент в гостиницах и иных средствах размещения Система менеджмента качества в гостиницах и иных средствах размещенияКОНТРОЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ГОСТИНИЧНОГО МЕНЕДЖМЕНТА Компетентностная модель менеджера в гостиницах и иных средствах размещения Система самоменеджмента в гостиницах и иных средствах размещения Показатели эффективности гостиничного менеджментаКОНТРОЛЬНЫЕ ВОПРОСЫБиблиографический список
